historia

la historia de desmadre salsas

¡hola! soy alexander, empecé a hacer salsa picante en 2010, después de que mi amiga polaca natka me enseñó a fermentar pepinos estilo małosolne. apliqué la técnica a los chiles y creé mi primera salsa «love & napalm». en el verano de 2012 hice pública mi salsa por primera vez en el primer festival de kimchi de comida y cerveza en ámsterdam, y luego el mismo año gané el premio de la mejor salsa picante en el primer festival de Dutch Chili Fest con otra salsa llamada «smooth running gun».

en 2013 vine a méxico en vacaciones, pero terminé quedándome y en 2014 abrí una tienda llamada fuente negra donde vendí salsa picante, encurtidos y otros productos que hice. todos los martes cocinaba y / o organizaba eventos. cerré después de 6 meses.

mientreas no deje hacer las salsas y ahora con la ayuda de mapachtli salsas estoy levantando el proyecto al siguiente nivel. me pueden encontrar en el tianguis de la lagunilla los domingos en la CDMX o si les interes como va el proyecto pueden seguirme en facebook y instagram. Haz click y los iconos arriba o busca desmadresalsas en las plataformas.